中新網南京7月29日電 (通訊員 韓立勇 記者 房屋買賣申冉)無證經營燒烤排檔,店主違規添加劇毒食品添加劑亞硝酸鈉,造成14名大學生亞硝酸鹽中毒,其中4人病情危重,經鑒定,該排檔提供的食物內亞硝酸鹽含量超過國家標準110多倍!29日,南京市玄武區檢察院就近日在該區發生的這起惡性食品中毒案,提出政府監管部門在管理上的多個漏洞,並給出檢察建議。
  據該案的審理檢察官周穎介紹,犯罪嫌疑人趙興西和王瓊月長期在南京農業大學西門外啤酒烤鴨店旁無證經營燒烤排擋,2014年6月10日晚10時許,趙興西與王瓊月在制售鴨心、鴨肫、豬骨固態硬碟肉串等食品中添加了劇毒添加劑亞硝酸鈉,並將上述食品燒烤後出售給南京農業大學學生,共導致該校14名學生亞硝酸鹽中毒,其中4名學生病情危重。經鑒定,兩人制售的鴨心、豬骨肉串等亞硝酸鹽含量最高為國家標準的110多倍。
  在南京市玄武區檢察院受理該案之後,發現該案不僅造成了多名受害者,同時也暴露了買屋政府監管部門在管理和監督上的多個漏洞。
  周穎告訴記者,以本案為例,犯罪嫌疑人趙興西等人經營的燒烤攤,涵蓋食品的生產、銷售(流通)等多個環節,涉及的監管部門包括工商、衛生、食藥監、市容等多個行政管理部門。根據《食品安全法》及相關規定,上述行政部門均有管理職責,但具體到監管燒烤食材是否符合安全標準卻規定不清房地產、權責不明,各部門之間極易相互推脫扯皮。行政執法部門各自為政,分段管理的方式導致食品安全監管存在漏洞。“導致了這樣的無證燒烤攤
  “趙興西長期經營的燒烤攤無工商營業執照、衛生許可證、衛生從業人員健康證、衛生場所許可證等證件,屬於典型的無證無照違法經營。夜間攤點經營以來長達半年之久,工商、衛生等相關行政執法部門都未進行查處。僅有市容部門曾對其部分燒烤用具進行暫扣,但未將其無證照經營的情況反映給相關監管部門。”周穎指出,“監督檢查方式浮於錶面、流於形式,是未能有效防止食品固態硬碟安全問題發生的主要原因。”
  除此之外,劇毒添加劑的濫用和隨意買賣,讓違規使用者完全沒有獲取困難,“食品添加劑關乎食品質量安全,關乎消費者身體健康,尤其是亞硝酸鹽屬於劇毒添加劑,3克即為成人致死量,因此必須嚴控銷售渠道,防止濫用。”周穎介紹,“從本案中我們可以發現,此類劇毒物質本不應當向餐飲單位及個人銷售,且必須製作台賬登記,而實際情況則是任何人都可以以極其低廉的價格購買,添加量是否符合國家標準也無相關單位進行監管,導致濫用現象十分猖獗。”
  據瞭解,本月27日,該案發生所在區分管區長在周日召集區法制辦、衛生局、食藥監局、城管局、公安局、工商局等16個行政執法部門共同研究防範措施,警示行政執法部門執法有風險、責任大於天。(完)  (原標題:無證食肆違規使用劇毒添加劑 14學生中毒4人危重)
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